Ukupno 185 novih kulturnih praksi i izraza, uključujući pripremu luosifena, upisano je na najnoviju listu nacionalne nematerijalne kulturne baštine koju je objavio Državni savjet.
Najnovija peta lista dovela je do toga da ukupan broj nacionalnih objekata nematerijalne kulturne baštine dostiže 1.557, prema podacima Državnog vijeća.
Liuzhou luosifen, jelo za supu koje neki ljudi nazivaju "durian od supe" zbog svog jakog mirisa, nastalo je u Liuzhouu, gradu u južnoj kineskoj autonomnoj regiji Guangxi Zhuang.Sastoji se od pirinčanog vermičela natopljenog pikantnom čorbom aromatiziranog riječnim puževima i prelivenom sastojcima uključujući ukiseljene izdanke bambusa, grah, kikiriki i kožicu tofua.
Uprkos tome što u kineskom nazivu ima riječ „puž“, stvarni puževi se obično ne pojavljuju u jelu, već se koriste za aromatiziranje čorbe.
Vrijeme objave: 18.05.2022