Stroge mjere prevencije i kontrole pandemije provedene u Šangaju, Pekingu i nekim drugim mjestima ironično su pomogle povećanju prodajeluosifen, jelo sa rižinim rezancima na bazi puževa.U stvari, prodavao se kao poslovično vrući kolači.
Luosifennastao u Liuzhouu, u autonomnoj regiji Guangxi Zhuang, 1970-ih i sadrži pirinčane vermičele namočene u začinjenu supu, prelivene lokalno uzgojenim sastojcima uključujući bambusove mladice, grah, repu, kikiriki i tofu.I iako jelo, koje je prvo prodato na kioscima pored puta kao grickalica, ima riječ "puž" u svom kineskom nazivu, puževi se obično ne pojavljuju u jelu, već se koriste za aromatiziranje supe.
U početku su stanovnici Guangxia koji su radili u drugim provincijama uložili mnogo truda da pronađu restorane ili štandove s prodajomluosifenkad god su osetili nostalgiju.Polako je jelo steklo naklonost mladih širom zemlje.
Prodaja prethodno upakovanih proizvodaluosifennastavile su da rastu, jer je postalo obavezno jelo za mnoge mlade ljude, posebno one rođene nakon 2000. godine. Uz ograničenja kretanja ljudi pojačavaju posljedice pandemije, uzimajući zdjelu smrdljivogluosifenmnogima je postao pojačivač raspoloženja.
Jelo je postalo popularno među mladima, posebno nakon što je to predložila vlada Liuzhoua 2014. godineluosifenbiti prethodno upakovana kao i druga jela s rezancima.U skladu s tim, lokalne vlasti Liuzhoua pokrenule su napore da stvore povoljnije okruženje i pomognu tržišnim subjektima da prevladaju poteškoće u povećanju prodajeluosifen.
Iako se u početku radilo uglavnom o radioničkoj proizvodnji, gdje su se svi okušali u razvoju posebnih sastojaka, opreme i ambalaže, politika lokalne samouprave da regulira razvoj industrije osigurala je kvalitetu prethodno upakovanih proizvoda.Kao rezultat toga, do kraja 2021. bilo je 127 prethodno upakovanih proizvodaluosifenproizvođača u Liuzhou.A zahvaljujući e-trgovini,luosifen, lokalni specijalitet, ušao je u trpezariju mnogih domaćinstava širom zemlje.
Podaci Biroa za trgovinu Liuzhoua pokazuju da je u 2021. prihodluosifenindustrijski lanac iznosio je 50,16 milijardi juana (7,4 milijarde dolara), sa prethodno upakovanimluosifenprodaja je dostigla 15 milijardi juana, što je porast od 38,23 posto u odnosu na prethodnu godinu.Što se tiče prometa fizičkih trgovina širom zemlje, on je dostigao 20 milijardi juana, što je povećanje od nevjerovatnih 75,25 posto u odnosu na prethodnu godinu.
Stroga implementacija niza standarda je živopisna fusnota uspona Liuzhoualuosifen.Kako bi osigurali kvalitet i sigurnostluosifen, Tehnički komitet za standardizaciju industrije Liuzhou Luosifen i Liuzhouluosifenuspostavljen je standardni sistem industrijskog lanca.
Liuzhou je također promovirao brendiranje, standardizaciju i razvoj velikih razmjeraluosifenindustrije, a prijavio se za zaštitni znak National Geographic Indication, koji je osvojio 2018. godine. Osim osnivanjaluosifencentar za kontrolu kvaliteta iluosifensirovinska baza, Liuzhou je također izgradio dva ključaluosifenparkova, koji su privukli više od 100 uzvodnih i nizvodnih preduzeća, omogućavajući nevjerovatan razvoj sektora od male radionice do modernog industrijskog klastera.
Inovacije i razvoj obilježavaju ne samo dizajn vladinih odjela odozgo prema doljeluosifenbrz rast proizvođača.Liuzhou sada ima više od 110 patenata za znanstvene i tehnološke inovacijeluosifen, čiji se okusi šire i na druge prehrambene proizvode, što dovodi do proizvodnje novih jela kao nprluosifenpirinač,luosifenvrući lonac iluosifenmoon cakes.
Trenutno je Liuzhou fokusiran na produbljivanje saradnje sa istraživačkim institutima i uspostavljanjeluosifenindustrija „akademska radna stanica“.
Internet +Luosifen, online Liuzhouluosifenfestivali, live prijenosi online poznatih voditelja i trendovi na društvenim platformama doprinijeli su popularnosti jela i doveli do “luosifen + kulturni turizam”, posebne linije luosifen travel i drugih aktivnosti.
Prema podacima Biroa za ruralni razvoj Liuzhou, Liuzhouluosifenindustrija je stvorila zaposlenje za više od 300.000 lokalnog stanovništva, uključujući više od 200.000 ruralnih stanovnika, i pomogla da se preko 5.500 domaćinstava sa više od 28.000 članova izvuče iz siromaštva.
Danas, Liuzhou'sluosifensirovinska baza prostire se na 552.000 mu (36.800 hektara), uključujući 12 demonstracionih baza za proizvodnju sirovina.
osim toga,luosifenpostepeno postaje popularan na prekomorskim tržištima.Statistika pokazujeluosifenizvozi se u više od 20 zemalja i regiona, a njegov obim izvoza u 2021. godini dostigao je 8,24 miliona dolara, što je povećanje od 89,86 odsto u odnosu na prethodnu godinu.U martu ove godine Guangxi je postavio novi izvozni cilj za 2025. godinu: više od 100 miliona juana.
Nadalje, neka preduzeća su pokrenula e-trgovinu uživo prenose, a ljudi rođeni nakon 2000. godine drže prijenose uživo svaki dan kako bi prodaliluosifen, pri čemu su se čak i neki stranci dobrovoljno pridružili kampanji u inostranstvu.Na sajmu Kina-ASEAN Expo,luosifenje postao jedan od najpopularnijih proizvoda, a sve veći broj stranih influensera baci oko na Liuzhouluosifen.
Na pozadini usporavanja privrednog rasta u zemlji i inostranstvu, raste prodajaluosifenodražavaju otpornost posebnih industrija i pokazuju drugim industrijama i preduzećima kako da se izvuku iz nevolje kroz inovacije.
Članak sa https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Vrijeme objave: Jul-11-2022